书目信息

书名: 辣味 
作者: 味道书院编委会 编著
出版信息: 北京   中国大百科全书出版社  2025.01
开本页数: 22cm  149页
丛书名: 味道书院
单 册:
中图分类: TS264-49 TS264
科图分类:
主题词: 调味品--tiao wei pin--普及读物
电子资源:
ISBN: 978-7-5202-1687-6
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    辣味/味道书院编委会编著.-北京:中国大百科全书出版社,2025.01
    149页;22cm.-(味道书院)
    
    
    ISBN 978-7-5202-1687-6:CNY48.00
    本书主要内容包括: 辣味调料 ; 辣味化学物质 ; 辣味药材 ; 辣椒产地 ; 忌辣的疾病。具体内容包括: 姜 ; 生姜 ; 辣椒 ; 涮辣 ; 辣根 ; 蒜等。
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正题名:辣味     索取号:TS264/29         预约/预借

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