书目信息

书名: 厨事料理一本通 
作者: 周范林 编著
出版信息: 南京   东南大学出版社  2014.01
开本页数: 24cm  30, 380页
丛书名: 家庭实用丛书
单 册:
中图分类: TS972.11
科图分类:
主题词: 烹饪--peng ren--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-5641-4613-9
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    厨事料理一本通/编著周范林.-第1版.-南京:东南大学出版社,2014.01
    30, 380页;24cm.-(家庭实用丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5641-4613-9(简装):CNY49.50
    本书从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。
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正题名:厨事料理一本通     索取号:TS972.11/53         预约/预借

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