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@a本书对旅馆和饭店卫生的具体管理方法、清洁和维护技术作了详尽的讲解,具有操作规程的性质,极为实用。
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| 饭店业的卫生管理/(美)西琦著/张道一,陆爱丽译.-第1版.-北京：旅游教育出版社，1991.03 |
| 427页；21cm.-(旅游专业译丛) |
| 著者原题:罗纳德·F·西琦 |
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| ISBN 7-5637-0183-4(简)：CNY 5.90 |
| 本书对旅馆和饭店卫生的具体管理方法、清洁和维护技术作了详尽的讲解,具有操作规程的性质,极为实用。 |
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正题名：饭店业的卫生管理
索取号：F719/68
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十二楼书库/12W16A0606/
[索取号:F719/68]
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在馆
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架位导航
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十二楼书库/12W16A0606/
[索取号:F719/68]
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在馆
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十二楼书库/12W16A0606/
[索取号:F719/68]
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十二楼书库/12W16A0606/
[索取号:F719/68]
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十二楼书库/12W16A0606/
[索取号:F719/68]
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在馆
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