书目信息

书名： 面点制作工艺 
作者： 刘耀华 主编
出版信息： 北京   中国商业出版社  1993.12
开本页数： 20cm  182页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.116+ ， TS972.116
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5044-1840-4
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    面点制作工艺/刘耀华主编.-第1版.-北京：中国商业出版社，1993.12
    182页；20cm
    
    
    ISBN 7-5044-1840-4(简)：CNY 3.80
    
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正题名：面点制作工艺     索取号：TS972.116/17         预约/预借

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