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| 食品工艺学/李先保主编.-北京：中国纺织出版社，2015.08 |
| 346页：图；26cm |
| 普通高等教育“十二五”部委级规划教材 |
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| ISBN 978-7-5180-1768-3：CNY38.00 |
| 本书主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识, 为进一步解决食品生产中的存在的实际问题奠定必要的理论基础。 |
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正题名：食品工艺学
索取号：TS201.1/34
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/14W02A0602/
[索取号:TS201.1/34]
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十四楼书库/14W02A0602/
[索取号:TS201.1/34]
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十四楼书库/14W02A0602/
[索取号:TS201.1/34]
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