|
000
|
00809nam0 2200253 450
|
|
001
|
010358314
|
|
005
|
20220706095905.67
|
|
010
|
|
@a978-7-5184-3265-3@dCNY49.00
|
|
100
|
|
@a20210326d2021 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a图解餐桌料理盘饰@Atu jie can zhuo liao li pan shi@f吴青华著
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2021.01
|
|
215
|
|
@a151页@d26cm
|
|
300
|
|
@a餐饮行业职业技能培训教程
|
|
330
|
|
@a本书介绍了各类盘饰的制作方法和摆盘技巧，内容包括蔬果原料的选择、基础切雕技法、摆盘装饰、装饰物制作、装饰应用和进阶应用六部分。
|
|
333
|
|
@a职业学校
|
|
606
|
0
|
@a食品@x装饰雕塑@x技术培训@j教材
|
|
690
|
|
@aTS972.114@v5
|
|
701
|
0
|
@a吴青华@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bLNBF@c20220627
|
|
905
|
|
@aZZLY@dTS972.114@e103@f5
|
|
|
|
|
| |
| 图解餐桌料理盘饰/吴青华著.-北京：中国轻工业出版社，2021.01 |
| 151页；26cm |
| 餐饮行业职业技能培训教程.-使用对象：职业学校 |
| |
| ISBN 978-7-5184-3265-3：CNY49.00 |
| 本书介绍了各类盘饰的制作方法和摆盘技巧，内容包括蔬果原料的选择、基础切雕技法、摆盘装饰、装饰物制作、装饰应用和进阶应用六部分。 |
| ● |
正题名：图解餐桌料理盘饰
索取号：TS972.114/103
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1224067
|
212240671
|
十四楼书库/14W10B0501/
[索取号:TS972.114/103]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1224068
|
212240680
|
十四楼书库/14W10B0501/
[索取号:TS972.114/103]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1224069
|
212240699
|
十四楼书库/14W10B0501/
[索取号:TS972.114/103]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1224070
|
212240706
|
十四楼书库/14W10B0501/
[索取号:TS972.114/103]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1224071
|
212240715
|
十四楼书库/14W10B0501/
[索取号:TS972.114/103]
|
在馆
|
架位导航
|
