书目信息

书名: 主食 
作者: 史汉麟 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2011.01
开本页数: 24cm  96页
丛书名: 星级酒店精致西餐
单 册:
中图分类: TS972.188
科图分类:
主题词: 西餐--xi can--食谱
电子资源:
ISBN: 978-7-122-08285-5
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    主食/史汉麟主编.-第1版.-北京:化学工业出版社,2011.01
    96页:彩图;24cm.-(星级酒店精致西餐)
    
    
    ISBN 978-7-122-08285-5(简装):CNY38.00
    本书主要内容包括: 北京烤鸭比萨饼 ; 香肠土豆比萨 ; 海洋比萨饼 ; 火腿蘑菇比萨饼 ; 意面配扒虾串 ; 意大利帕尔玛火腿比萨 ; 印度炭火烤鸡比萨 ; 中东米配蔬菜 ; 奶油汁烩意大利通心面等。
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