书目信息

书名: 四川火锅 
作者: 李乐清 编著
出版信息: 北京   金盾  1994
开本页数: 19cm  105页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.1 TS972.1
科图分类: 85.931
主题词: 菜谱--四川 , CT--S006057--菜谱 , 饮食业--供应技术
电子资源:
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    四川火锅/李乐清编著.-第一版.-北京:金盾,1994
    105页:彩照;19cm
    
    
    ISBN 7-80022-937-8(简装):CNY5.50
    本书介绍四川火锅的历史、发展、特点和制法,收入畜、水产、花卉、蔬菜等为原料的64例火锅食谱。
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