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@a本书分为六个部分, 内容包括：西式烹调师(五级)鉴定方案、理论知识鉴定要素细目表、理论知识复习题、操作技能复习题、理论知识考试模拟试卷及答案、操作技能考核模拟试卷等。
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| 西式烹调师.五级.-北京：中国劳动社会保障出版社，2015.12 |
| 134页；23cm |
| 1+X职业技能鉴定考核指导手册 |
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| ISBN 978-7-5167-2224-4：CNY20.00 |
| 本书分为六个部分, 内容包括：西式烹调师(五级)鉴定方案、理论知识鉴定要素细目表、理论知识复习题、操作技能复习题、理论知识考试模拟试卷及答案、操作技能考核模拟试卷等。 |
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正题名：西式烹调师·五级
索取号：TS972.118/32
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W11A0102/
[索取号:TS972.118/32]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W11A0102/
[索取号:TS972.118/32]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W11A0102/
[索取号:TS972.118/32]
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在馆
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架位导航
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