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| 食品保藏原理/刘建学，纵伟主编/王向阳[等]编写.-第1版.-南京：东南大学出版社，2006.12 |
| 338页；26cm |
| 高等学校食品专业系列教材 |
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| ISBN 7-5641-0387-6(简装)：CNY36.80 |
| 本书主要讲述国内外流行的食品保藏基本理论和方法，并融进了一些新的保藏理论和技术。 |
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正题名：食品保藏原理
索取号：TS205/2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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111431
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201114310
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十四楼书库/14W02B0503/
[索取号:TS205/2]
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在馆
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架位导航
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2
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111432
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201114329
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十四楼书库/14W02B0503/
[索取号:TS205/2]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02B0503/
[索取号:TS205/2]
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在馆
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111434
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201114347
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十四楼书库/14W02B0503/
[索取号:TS205/2]
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在馆
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201114356
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十四楼书库/14W02B0503/
[索取号:TS205/2]
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在馆
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架位导航
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