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@a宋建良, 旅居海外26年, 精通南美特色菜, 法国菜, 意大利菜, 西班牙菜等欧式料理。
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@a本书严选60道手作慢火料理, 探索阿根廷直火慢烤的魅力, 体验地道西餐料理。分为“料理器具篇”“肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧式料理”“炖饭·意大利面·三明治”六个部分。
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| 完美西餐：慢火烹饪事典/宋建良著.-北京：中国纺织出版社有限公司，2022.01 |
| 175页：彩图；26cm.-(尚锦西餐系列) |
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| ISBN 978-7-5180-8583-5：CNY78.00 |
| 本书严选60道手作慢火料理, 探索阿根廷直火慢烤的魅力, 体验地道西餐料理。分为“料理器具篇”“肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧式料理”“炖饭·意大利面·三明治”六个部分。 |
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正题名：完美西餐
索取号：TS972.118/79
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS972.118/79]
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在馆
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十四楼书库/
[索取号:TS972.118/79]
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十四楼书库/
[索取号:TS972.118/79]
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