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@a有书目 (第211页)
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@a本书从餐饮企业采购部门管理、食品原料采购控制、酒水采购控制、其他物资采购控制、采购谈判管理、供应商管理、采购安全控制、验收作业控制、库存作业控制九个方面, 对餐饮企业的采购管理工作进行了细致的讲解与分析。
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| 餐饮企业采购控制手册：图解版/段青民主编.-第1版.-北京：人民邮电出版社，2012.10 |
| 211页：图；24cm.-(中经智库.餐饮企业成功经营与管理系列) |
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| ISBN 978-7-115-29600-9(简装)：CNY35.00 |
| 本书从餐饮企业采购部门管理、食品原料采购控制、酒水采购控制、其他物资采购控制、采购谈判管理、供应商管理、采购安全控制、验收作业控制、库存作业控制九个方面, 对餐饮企业的采购管理工作进行了细致的讲解与分析。 |
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正题名：餐饮企业采购控制手册
索取号：F719.3-62/18
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0594051
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205940516
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十二楼书库/12W18A0704/
[索取号:F719.3-62/18]
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在馆
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架位导航
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2
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0594052
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205940525
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十二楼书库/12W18A0704/
[索取号:F719.3-62/18]
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在馆
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架位导航
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