书目信息

书名: 中餐烹调技术 
作者: 周妙林 主编 ;全国中等职业学校烹饪专业教材编写组
出版信息: 北京   高等教育出版社  1995.04
开本页数: 20cm  170页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.1
科图分类: 85.931
主题词: 烹饪--中国--专业学校--教材
电子资源:
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    中餐烹调技术/周妙林主编/全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编.-第1版.-北京:高等教育出版社,1995.04
    170页;20cm
    国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业
    
    ISBN 7-04-005281-4(简):CNY 5.60
    
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正题名:中餐烹调技术     索取号:TS972.1/90         预约/预借

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