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| 烹饪教学菜点谱.第一册/周妙林,邵万宽主编/南京旅游学校烹饪教研室编.-第1版.-北京：高等教育出版社，1991.03 |
| 315页；19cm |
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| ISBN 7-04-002653-8(简)：CNY 5.70 |
| 本书主要内容包括菜肴部分:畜肉类、水产类、禽蛋类、野味类、素菜类、其它类。面点部分:水面类、酵面类、粉面类、蛋面类、其它类。 |
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正题名：烹饪教学菜点谱
索取号：TS972.1/46:1
预约/预借
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