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@a本书为光明书架之“211”
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@a本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度, 介绍了做菜的很多基本技巧, 逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、做法心得、注意事项等, 让你能用有限的食材能搭配出无数种口味和菜式组合。
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| 菜男烧小菜/菜男著.-第1版.-哈尔滨：北方文艺出版社，2014.04 |
| 163页：彩图；24cm.-(光明书架.生活馆；159) |
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| ISBN 978-7-5317-3266-2(简装)：CNY32.00 |
| 本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度, 介绍了做菜的很多基本技巧, 逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、做法心得、注意事项等, 让你能用有限的食材能搭配出无数种口味和菜式组合。 |
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正题名：菜男烧小菜
索取号：TS972.11/47
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W10B0103/
[索取号:TS972.11/47]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W10B0103/
[索取号:TS972.11/47]
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十四楼书库/14W10B0103/
[索取号:TS972.11/47]
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[索取号:TS972.11/47]
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十四楼书库/14W10B0103/
[索取号:TS972.11/47]
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在馆
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