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书名：
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生鲜食品贮藏保鲜包装技术
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作者：
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章建浩
主编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2012.09
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开本页数：
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24cm
230页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS205
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科图分类：
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主题词：
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食品保鲜
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-06237-6
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| 生鲜食品贮藏保鲜包装技术/[中国]章建浩主编/[中国]著.-1.-北京：化学工业出版社，2012.09 |
| 230页；24cm |
| ←并列题名： |
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| ISBN 978-7-122-06237-6(平装)：CNY45.00 |
| 本书介绍了食品贮藏保鲜包装技术原理，气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备，果蔬、食用菌、畜禽肉和鲜切果蔬的贮藏保鲜包装技术。 |
| ● |
正题名：生鲜食品贮藏保鲜包装技术
索取号：TS205/10
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0504/
[索取号:TS205/10]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0504/
[索取号:TS205/10]
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在馆
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