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@a餐饮运营实操手册@Acan yin yun ying shi cao shou ce@f光明, 邹金宏编著
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@a广州@c广东经济出版社@d2017.01
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@a187页@d24cm
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@a光明, 1995年毕业于厦门大学, 历任麦当劳经理, 优思麦连锁运营经理。邹金宏, 梦想协助创办世界前十强餐饮品牌。
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@a本书共分为19章, 内容从餐厅基本操作、餐厅运营管理、财务、物流、训练等餐厅模块。直接地回答了所有问题, 提供了一整套的解决文案。对打造质量型, 品牌型、连锁加盟型、标准化等餐饮发展模式, 提供了全面而深入的指导和帮助。
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@a饮食业@Ayin shi ye@x经营管理@j手册
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@a邹金宏@Azou jin hong@4编著
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@a光明@Aguang ming@4编著
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| 餐饮运营实操手册/光明, 邹金宏编著.-广州：广东经济出版社，2017.01 |
| 187页；24cm |
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| ISBN 978-7-5454-4239-7：CNY29.00 |
| 本书共分为19章, 内容从餐厅基本操作、餐厅运营管理、财务、物流、训练等餐厅模块。直接地回答了所有问题, 提供了一整套的解决文案。对打造质量型, 品牌型、连锁加盟型、标准化等餐饮发展模式, 提供了全面而深入的指导和帮助。 |
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正题名：餐饮运营实操手册
索取号：F719.3-62/22
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0942725
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209427253
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十二楼书库/12W18A0704/
[索取号:F719.3-62/22]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W18A0704/
[索取号:F719.3-62/22]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0704/
[索取号:F719.3-62/22]
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在馆
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