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@a8306
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@a20200910d2020 em y0chiy50 ea
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@achi@ceng
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@a沙拉厨房@Asha la chu fang@f(澳) 考特尼·鲁尔斯顿著@g伍月等译
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@a北京@c机械工业出版社@d2020.08
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@a230页@c彩图@d23cm
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@a调鼎
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@a由New Holland Publishers Pty Ltd授权出版
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@a英文题名取自版权页
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@a考特尼·鲁尔斯顿, 6个孩子中小的, 她从小喜欢烹饪, 喜欢从妈妈的烹饪书中学习, 8岁时, 她发现了烹饪对自己的吸引力。一档成功的电视节目帮她建立起了自己的公司, 为顾客提供餐饮服, 包括广受欢迎的运动团队和举办私人晚宴的政客。
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@a本书从沙拉制作的小窍门开始介绍, 包括食材的处理、边角料的再利用等, 然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法, 按照食材分类, 介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。
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@aSalad kitchen@mChinese
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@a沙拉@Asha la@x制作
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@a调味汁@Adiao wei zhi@x制作
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@a饮食业@x供应技术
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@aTS264.2@v5
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@a鲁尔斯顿@Alu er si dun@g(Roulston, Courtney)@4著
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@a伍月@Awu yue@4译
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@aCN@b人天书店@c20210703
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@aZZLYZY@dTS972.118@e61
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| 沙拉厨房/(澳) 考特尼·鲁尔斯顿著/伍月等译.-北京：机械工业出版社，2020.08 |
| 230页：彩图；23cm |
| 调鼎 |
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| ISBN 978-7-111-65495-7：CNY88.00 |
| 本书从沙拉制作的小窍门开始介绍, 包括食材的处理、边角料的再利用等, 然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法, 按照食材分类, 介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。 |
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正题名：沙拉厨房
索取号：TS972.118/61
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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210824722
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/61]
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/61]
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[索取号:TS972.118/61]
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/61]
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/61]
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