|
000
|
01024nam0 22002651 450
|
|
001
|
0121092717
|
|
005
|
20170823172932.14
|
|
010
|
|
@a978-7-5167-0908-5@dCNY25.00
|
|
100
|
|
@a20140213d2014 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a餐饮服务从业人员食品安全培训教材
|
|
210
|
|
@a北京@c中国劳动社会保障出版社@d2014.01@h2016.08第3次印刷
|
|
215
|
|
@a217页@c图@d21cm
|
|
300
|
|
@a职业技能培训教材 国家级职业教育培训规划教材
|
|
314
|
|
@a主编：郭迎、王群
|
|
330
|
|
@a本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概念等基础知识, 食品安全法及其他相关法律法规对餐饮企业及其从业人员的要求, 餐饮服务从业人员职业道德, 以及餐饮服务食品安全风险预控、餐饮服务食品安全管理, 如何应对及处理突发性食品安全事故等内容, 最后对餐饮服务消防安全常识进行简要介绍。
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@x食品安全@x职业培训@j教材
|
|
690
|
|
@aR155.6@v5
|
|
690
|
|
@aR155@v4
|
|
701
|
0
|
@a郭迎@Aguo ying@4主编
|
|
701
|
0
|
@a王群@Awang qun@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bBJJX@c20170821
|
|
905
|
|
@dR155@e63@f3
|
|
|
|
|
| |
| 餐饮服务从业人员食品安全培训教材.-北京：中国劳动社会保障出版社，2014.01(2016.08第3次印刷) |
| 217页：图；21cm |
| 职业技能培训教材 国家级职业教育培训规划教材 |
| |
| ISBN 978-7-5167-0908-5：CNY25.00 |
| 本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概念等基础知识, 食品安全法及其他相关法律法规对餐饮企业及其从业人员的要求, 餐饮服务从业人员职业道德, 以及餐饮服务食品安全风险预控、餐饮服务食品安全管理, 如何应对及处理突发性食品安全事故等内容, 最后对餐饮服务消防安全常识进行简要介绍。 |
| ● |
正题名：餐饮服务从业人员食品安全培训教材
索取号：R155/63
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0904588
|
209045889
|
十六楼书库八区/16802A0502/
[索取号:R155/63]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0904589
|
209045898
|
十六楼书库八区/16802A0502/
[索取号:R155/63]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0904590
|
209045905
|
十六楼书库八区/16802A0502/
[索取号:R155/63]
|
在馆
|
架位导航
|
