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@a本书主要内容包括: 生物体的基本特征 ; 水分与矿物质 ; 糖类 ; 蛋白质 ; 核酸 ; 酶 ; 维生素 ; 糖代谢等。
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| 食品生物化学/张峰, 蔡云飞主编.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2012.01 |
| 10, 333页:图;24cm |
| 使用对象:高等职业教育“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8519-7(简装):CNY39.00 |
| 本书主要内容包括: 生物体的基本特征 ; 水分与矿物质 ; 糖类 ; 蛋白质 ; 核酸 ; 酶 ; 维生素 ; 糖代谢等。 |
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正题名:食品生物化学
索取号:TS201.2/24
 
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02A0606/
[索取号:TS201.2/24]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W02A0606/
[索取号:TS201.2/24]
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[索取号:TS201.2/24]
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[索取号:TS201.2/24]
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十四楼书库/14W02A0606/
[索取号:TS201.2/24]
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