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@a野菜的加工、食用与药用@Aye cai de jia gong、 shi yong yu yao yong@f于新, 李小华编著
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@a第1版
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@a北京@c化学工业出版社@d2010.07
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@a有书目 (第231-232页)
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@a本书共分六章, 分别对野菜的采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述等。
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@a于新@Ayu xin@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140725
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| 野菜的加工、食用与药用/于新, 李小华编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2010.07 |
| 232页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-08216-9(简装)：CNY35.00 |
| 本书共分六章, 分别对野菜的采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述等。 |
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正题名：野菜的加工、食用与药用
索取号：TS255.5/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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206648065
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十四楼书库/14W04A0405/
[索取号:TS255.5/8]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W04A0405/
[索取号:TS255.5/8]
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[索取号:TS255.5/8]
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[索取号:TS255.5/8]
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十四楼书库/14W04A0405/
[索取号:TS255.5/8]
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