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| 中国食品装饰艺术/施明宽, 胡龙主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2013.03 |
| 100页：彩图；29cm |
| 使用对象：餐饮行业职业技能培训教程 |
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| ISBN 978-7-5019-9145-7(简装)：CNY38.00 |
| 本书共分为四章, 主要内容包括: 面塑制作图解与欣赏、巧克力制作图解与欣赏、糖粉制作图解与欣赏、糖艺作品欣赏。 |
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正题名：中国食品装饰艺术
索取号：TS972.114/50
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0592848
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205928488
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十四楼书库/14W10B0401/
[索取号:TS972.114/50]
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在馆
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架位导航
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