书目信息

书名: 食品科技革命 
作者: 田中宏隆 冈田亚希子 濑川明秀 著 ;张浩然 李彦
出版信息: 北京   东方出版社  2024.01
开本页数: 21cm  10, 357页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201
科图分类:
主题词: 食品科学--shi pin ke xue
电子资源:
ISBN: 978-7-5207-3458-5
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    食品科技革命:食物的进化与新产业市场/(日) 田中宏隆, 冈田亚希子, 濑川明秀著= フ|ドテック革命:世界700兆円の新産業一食」の進化と再定義/Hirotaka Tanaka, Akiko Okada, Akihide Segawa/张浩然, 李彦译.-北京:东方出版社,2024.01
    10, 357页:图;21cm
    世界新农
    
    ISBN 978-7-5207-3458-5:CNY72.00
    本书聚焦食品领域中的创新活动, 把食品、家电和科技融合起来, 探讨未来的食物, 未来的饮食体验, 未来的家电设备, 以及未来与食品有关的科技, 并向人们展示它们的现状与最新动向。
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