|
000
|
01021nam0 2200265 450
|
|
001
|
CAL 010030120370
|
|
005
|
20140802103254.35
|
|
010
|
|
@a978-7-5019-8370-4@b简装@dCNY38.00
|
|
100
|
|
@a20111026d2011 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a酒店创意盘饰设计教程@Ajiu dian chuang yi pan shi she ji jiao cheng@f张文祥, 黄勇著
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2011.09
|
|
215
|
|
@a123页@c彩图@d29cm
|
|
330
|
|
@a本书以中式盘饰点缀手法为基础, 结合西式点缀手法, 融合时尚流行的元素于盘饰创意, 以困酱为主线, 通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用, 配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力插片、自制插件等不同装饰插件的运用, 形成不同风格的盘饰点缀图例。
|
|
333
|
|
@a餐饮行业职业技能培训教程
|
|
606
|
0
|
@a菜谱@Acai pu@x食品雕刻@x职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS972.114@v5
|
|
701
|
0
|
@a张文祥@Azhang wen xiang@4著
|
|
701
|
0
|
@a黄勇@Ahuang yong@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS972.114@e61@f5
|
|
|
|
|
| |
| 酒店创意盘饰设计教程/张文祥, 黄勇著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2011.09 |
| 123页：彩图；29cm |
| 使用对象：餐饮行业职业技能培训教程 |
| |
| ISBN 978-7-5019-8370-4(简装)：CNY38.00 |
| 本书以中式盘饰点缀手法为基础, 结合西式点缀手法, 融合时尚流行的元素于盘饰创意, 以困酱为主线, 通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用, 配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力插片、自制插件等不同装饰插件的运用, 形成不同风格的盘饰点缀图例。 |
| ● |
正题名：酒店创意盘饰设计教程
索取号：TS972.114/61
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0646696
|
206466965
|
十四楼书库/14W10B0403/
[索取号:TS972.114/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0646697
|
206466974
|
十四楼书库/14W10B0403/
[索取号:TS972.114/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0646698
|
206466983
|
十四楼书库/14W10B0403/
[索取号:TS972.114/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0646699
|
206466992
|
十四楼书库/14W10B0403/
[索取号:TS972.114/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0646700
|
206467009
|
十四楼书库/14W10B0403/
[索取号:TS972.114/61]
|
在馆
|
架位导航
|
