|
000
|
00983nam0 2200301 450
|
|
001
|
3429
|
|
005
|
20210716110930.11
|
|
010
|
|
@a978-7-5167-3921-1@dCNY58.00
|
|
098
|
|
@a3429
|
|
099
|
|
@aCAL 012020374083
|
|
100
|
|
@a20201028d2019 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@ay z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a日式料理制作@Ari shi liao li zhi zuo
|
|
210
|
|
@a北京@c中国劳动社会保障出版社@d2019.12
|
|
215
|
|
@a217页@c彩图@d26cm
|
|
314
|
|
@a书内题: 赖声强主编
|
|
330
|
|
@a本书在编写中根据本职业的工作特点, 以能力培养为根本出发点, 采用模块化的编写方式。全书共分为5个项目, 内容包括: 基础操作、刺身制作、寿司制作、汤菜制作、摆盘等。
|
|
333
|
|
@a专项职业能力考核培训教材
|
|
606
|
0
|
@a烹饪@Apeng ren@x方法@y日本@x职业培训@j教材
|
|
690
|
|
@aTS972.119@v5
|
|
690
|
|
@aTS972.11@v4
|
|
701
|
0
|
@a赖声强@Alai sheng qiang@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20210711
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS972.11@e110
|
|
921
|
|
@aBMQZ@bRTBOOK
|
|
998
|
|
@aRTBOOK
|
|
|
|
|
| |
| 日式料理制作.-北京：中国劳动社会保障出版社，2019.12 |
| 217页：彩图；26cm |
| 使用对象：专项职业能力考核培训教材 |
| |
| ISBN 978-7-5167-3921-1：CNY58.00 |
| 本书在编写中根据本职业的工作特点, 以能力培养为根本出发点, 采用模块化的编写方式。全书共分为5个项目, 内容包括: 基础操作、刺身制作、寿司制作、汤菜制作、摆盘等。 |
| ● |
正题名：日式料理制作
索取号：TS972.11/110
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1093087
|
210930876
|
十四楼书库/14W10B0204/
[索取号:TS972.11/110]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1093088
|
210930885
|
十四楼书库/14W10B0204/
[索取号:TS972.11/110]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1093089
|
210930894
|
十四楼书库/14W10B0204/
[索取号:TS972.11/110]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1093090
|
210930901
|
十四楼书库/14W10B0204/
[索取号:TS972.11/110]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1093091
|
210930910
|
十四楼书库/14W10B0204/
[索取号:TS972.11/110]
|
在馆
|
架位导航
|
