书目信息

书名: 冷拼雕刻技艺 
作者: 朱云龙 主编
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2004.09
开本页数: 20cm  190页
丛书名: 全国烹饪专业系列教材
单 册:
中图分类: TS972.114
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
ISBN: 7-5637-1220-8
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    冷拼雕刻技艺/朱云龙主编.-1版.-北京:旅游教育出版社,2004.09
    190页;20cm.-(全国烹饪专业系列教材)
    
    
    ISBN 7-5637-1220-8:CNY18.00
    
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正题名:冷拼雕刻技艺     索取号:TS972.114/7         预约/预借

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