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@a法国蓝带经典法餐烹饪宝典@Afa guo lan dai jing dian fa can peng ren bao dian@f法国蓝带厨艺学院编@g李汝敏译
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@a法文题名取自封面
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@a有书目 (第238页) 和索引
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@a本书是法国蓝带厨艺学院介绍法式西餐制作的专业食谱书, 包括法国各地传统特色菜肴的制作方法和烹饪基本技法, 同时还有法国各地美食介绍, 是一本全面了解法国菜肴传统、历史、制作的宝典。本书能让专业人士和美食爱好者全面详尽了解法餐制作。
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@aLe cordon bleu la cuisine regionale francaise par la base@mChinese
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| 法国蓝带经典法餐烹饪宝典/法国蓝带厨艺学院编/李汝敏译.-北京：中国轻工业出版社，2019.03 |
| 239页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5184-2353-8：CNY128.00 |
| 本书是法国蓝带厨艺学院介绍法式西餐制作的专业食谱书, 包括法国各地传统特色菜肴的制作方法和烹饪基本技法, 同时还有法国各地美食介绍, 是一本全面了解法国菜肴传统、历史、制作的宝典。本书能让专业人士和美食爱好者全面详尽了解法餐制作。 |
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正题名：法国蓝带经典法餐烹饪宝典
索取号：TS972.118/55
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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209876268
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/55]
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在馆
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架位导航
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2
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209876277
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/55]
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在馆
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架位导航
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3
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209876286
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/55]
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在馆
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架位导航
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