书目信息

书名： 烹饪基础知识 
作者： 郭志鹏 主编
出版信息： 北京   中国物资出版社  2004.08
开本页数： 20cm  182页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.11
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    烹饪基础知识/郭志鹏主编.-1版.-北京：中国物资出版社，2004.08
    182页；20cm
    
    
    ISBN 7-5047-2228-6：CNY19.80
    
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