书目信息

书名： 中国烹饪概论 
作者： 李晓英 编
出版信息： 北京   旅游教育出版社  2007.05
开本页数： 23cm  166页
丛书名： 全国等院校旅游专业规划教材
单 册：
中图分类： TS972.117
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 978-7-5637-1505-3
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    中国烹饪概论/李晓英等编.-第1版.-北京：旅游教育出版社，2007.05
    166页；23cm.-(全国等院校旅游专业规划教材)
    
    
    ISBN 978-7-5637-1505-3(简)：CNY17.00
    
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