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书名：
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厨政管理
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作者：
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姜毅
编著
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出版信息：
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北京
中国旅游出版社
2005.07
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开本页数：
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21cm
335页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.26
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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7-5032-2675-7
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000
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| 厨政管理/姜毅编著.-第1版.-北京：中国旅游出版社，2005.07 |
| 335页；21cm |
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| ISBN 7-5032-2675-7(简单)：CNY23.50 |
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正题名：厨政管理
索取号：TS972.26/4
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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200632609
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十四楼书库/14W15A0306/
[索取号:TS972.26/4]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W15A0306/
[索取号:TS972.26/4]
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