|
000
|
00818nam0 2200253 450
|
|
001
|
CAL 010020025528
|
|
005
|
20140809111253.64
|
|
010
|
|
@a978-7-122-10488-5@b简装@dCNY28.00
|
|
100
|
|
@a20110326d2011 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a牛肉食品加工@Aniu rou shi pin jia gong@f彭增起编著
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2011.04
|
|
215
|
|
@a224页@d21cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第224页)
|
|
330
|
|
@a本书主要介绍了不同类型牛肉食品的原料配方、加工工艺和操作要点, 包括烟熏制品、酱卤制品、肠类制品、罐装制品、添加植物蛋白制品等。
|
|
606
|
0
|
@a牛肉@Aniu rou@x食品加工
|
|
690
|
|
@aTS251.5@v5
|
|
701
|
0
|
@a彭增起@Apeng zeng qi@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS251.5@e11@f5
|
|
|
|
|
| |
| 牛肉食品加工/彭增起编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011.04 |
| 224页；21cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-122-10488-5(简装)：CNY28.00 |
| 本书主要介绍了不同类型牛肉食品的原料配方、加工工艺和操作要点, 包括烟熏制品、酱卤制品、肠类制品、罐装制品、添加植物蛋白制品等。 |
| ● |
正题名：牛肉食品加工
索取号：TS251.5/11
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0665526
|
206655261
|
十四楼书库/14W04A0106/
[索取号:TS251.5/11]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0665527
|
206655270
|
十四楼书库/14W04A0106/
[索取号:TS251.5/11]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0665528
|
206655289
|
十四楼书库/14W04A0106/
[索取号:TS251.5/11]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0665529
|
206655298
|
十四楼书库/14W04A0106/
[索取号:TS251.5/11]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0665530
|
206655305
|
十四楼书库/14W04A0106/
[索取号:TS251.5/11]
|
在馆
|
架位导航
|
