|
000
|
01182nam0 22002651 450
|
|
001
|
349435
|
|
005
|
20210707194334.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5184-1654-7@dCNY48.00
|
|
100
|
|
@a20171225d2017 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a牛肉料理地图:55道全球牛肉料理@Aniu rou liao li di tu :55dao quan qiu niu rou liao li@f黄庆轩著
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2017.12
|
|
215
|
|
@a159页@c彩图@d24cm
|
|
306
|
|
@a经帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版
|
|
314
|
|
@a黄庆轩, 台湾福君海悦大饭店西餐主厨。
|
|
330
|
|
@a本书中详细介绍了不同产地的牛肉特点, 牛肉各个部位对应的烹饪技巧以及制作牛肉时所需的调味料等等, 让你知道怎么做, 更让你知道为什么要这样做。精选55道全球各地特色牛肉料理食谱, 制作过程详尽, 每道菜搭配主厨推荐饮品, 品尝美食的同时了解各地饮食文化, 足不出户即可环游世界。如果你喜欢吃牛肉, 又想尝试牛排以外的变化, 千万不要错过这本书带给你的极致盛宴。
|
|
517
|
1
|
@a55道全球牛肉料理@A55 dao quan qiu niu rou liao li
|
|
606
|
0
|
@a牛肉@Aniu rou@x烹饪
|
|
690
|
|
@aTS972.125.1@v5
|
|
690
|
|
@aTS972.125@v4
|
|
701
|
0
|
@a黄庆轩@Ahuang qing xuan@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bBXWH@c20210621
|
|
905
|
|
@aLYXY@dTS972.125@e50@f5
|
|
|
|
|
| |
| 牛肉料理地图:55道全球牛肉料理/黄庆轩著.-北京：中国轻工业出版社，2017.12 |
| 159页：彩图；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5184-1654-7：CNY48.00 |
| 本书中详细介绍了不同产地的牛肉特点, 牛肉各个部位对应的烹饪技巧以及制作牛肉时所需的调味料等等, 让你知道怎么做, 更让你知道为什么要这样做。精选55道全球各地特色牛肉料理食谱, 制作过程详尽, 每道菜搭配主厨推荐饮品, 品尝美食的同时了解各地饮食文化, 足不出户即可环游世界。如果你喜欢吃牛肉, 又想尝试牛排以外的变化, 千万不要错过这本书带给你的极致盛宴。 |
| ● |
正题名：牛肉料理地图:55道全球牛肉料理
索取号：TS972.125/50
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1097282
|
210972820
|
十四楼书库/14W12A0405/
[索取号:TS972.125/50]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1097283
|
210972839
|
十四楼书库/14W12A0405/
[索取号:TS972.125/50]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1097284
|
210972848
|
十四楼书库/14W12A0405/
[索取号:TS972.125/50]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1097285
|
210972857
|
十四楼书库/14W12A0405/
[索取号:TS972.125/50]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1097286
|
210972866
|
十四楼书库/14W12A0405/
[索取号:TS972.125/50]
|
在馆
|
架位导航
|
