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@a食品加工技术@Ashi pin jia gong ji shu@f主编张孔海
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215
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312
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@a英文题名取自封面
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330
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@a本书主要包括果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜禽水产品及禽蛋加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术等课程内容。
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333
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| 食品加工技术/主编张孔海.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2014.02 |
| 340页：图；24cm |
| 使用对象：高等职业教育项目课程教材 高等职业教育教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9527-1(简装)：CNY39.00 |
| 本书主要包括果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜禽水产品及禽蛋加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术等课程内容。 |
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正题名：食品加工技术
索取号：TS205/25
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0648866
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206488665
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十四楼书库/14W02B0506/
[索取号:TS205/25]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0506/
[索取号:TS205/25]
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在馆
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架位导航
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3
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十四楼书库/14W02B0506/
[索取号:TS205/25]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0506/
[索取号:TS205/25]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0506/
[索取号:TS205/25]
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在馆
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架位导航
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