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01153nam0 2200301 450
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@achi
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1
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@a食品中微生物危害控制与风险评估@Ashi pin zhong wei sheng wu wei hai kong zhi yu feng xian ping gu@f滕葳 ... [等] 编著
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205
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@a第1版
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@a北京@c化学工业出版社@d2012.06
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@a353页@d25cm
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@a题名页题其余责任者: 李倩, 柳亦博, 柳琪
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@a有书目 (第352-353页)
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330
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@a本书介绍了食品中常见的致病性微生物及微生物毒素, 食品微生物污染的来源及引起的食品变质的原因, 致病微生物对人体造成的危害及预防, 食品微生物检验实验室建设及实验室功能区分布、通风和净化、无菌室安全使用等内容。
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@a食品微生物@Ashi pin wei sheng wu@x危害性@x危险评估
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@aTS201.3@v5
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@a李倩@Ali qian@4编著
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@a柳琪@Aliu qi@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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@aZZLYZY@dTS201.3@e16@f5
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| 食品中微生物危害控制与风险评估/滕葳 ... [等] 编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2012.06 |
| 353页；25cm |
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| ISBN 978-7-122-13662-6(精装)：CNY75.00 |
| 本书介绍了食品中常见的致病性微生物及微生物毒素, 食品微生物污染的来源及引起的食品变质的原因, 致病微生物对人体造成的危害及预防, 食品微生物检验实验室建设及实验室功能区分布、通风和净化、无菌室安全使用等内容。 |
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正题名：食品中微生物危害控制与风险评估
索取号：TS201.3/16
预约/预借
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条形码
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备注
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1
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206576864
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十四楼书库/14W02A0706/
[索取号:TS201.3/16]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W02A0706/
[索取号:TS201.3/16]
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十四楼书库/14W02A0706/
[索取号:TS201.3/16]
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[索取号:TS201.3/16]
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十四楼书库/14W02A0706/
[索取号:TS201.3/16]
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