文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | F719.3-62/10 | 巴国布衣中餐操作手册:厨政管理 | 袁新宇编著 | 四川大学出版社 | 2002.12 | 预约/借 |
| 2 | TS972.11/13 | 烹饪基本功训练 | 袁新宇主编 | 旅游教育出版社 | 2007.03 | 预约/借 |
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| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | F719.3-62/10 | 巴国布衣中餐操作手册:厨政管理 | 袁新宇编著 | 四川大学出版社 | 2002.12 | 预约/借 |
| 2 | TS972.11/13 | 烹饪基本功训练 | 袁新宇主编 | 旅游教育出版社 | 2007.03 | 预约/借 |