文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.11/57 | 食物与厨艺·面食·酱料·甜点·饮料 | (美) 哈洛德·马基著;蔡承志 | 北京美术摄影出版社 | 2013.08 | 预约/借 |
| 2 | TS972.11/76 | 食物与厨艺:食物的起源、构成, 以及各类食材变身为诱人美食的科学·蔬·果·香料·谷物 | (美) 哈洛德·马基著;蔡承志译 | 北京美术摄影出版社 | 2013.08 | 预约/借 |
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| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.11/57 | 食物与厨艺·面食·酱料·甜点·饮料 | (美) 哈洛德·马基著;蔡承志 | 北京美术摄影出版社 | 2013.08 | 预约/借 |
| 2 | TS972.11/76 | 食物与厨艺:食物的起源、构成, 以及各类食材变身为诱人美食的科学·蔬·果·香料·谷物 | (美) 哈洛德·马基著;蔡承志译 | 北京美术摄影出版社 | 2013.08 | 预约/借 |