文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS2/57 | 食品工程的创新:新技术与新产品 | (加拿大) Maria Laura Passos, (美) Claudi | 中国轻工业出版社 | 2013.01 | 预约/借 |
| 2 | TS205.7/3 | 冷冻食品加工技术 | (英) C. P. Mallett著;张慜等译 | 轻工业出版社 | 2004.06 | 预约/借 |
| 3 | TS264/12 | 特色调味品加工品质调控技术理论与实践 | 张慜 … [等] 著 | 化学工业出版社 | 2014.05 | 预约/借 |
| 4 | TS205/23 | 生鲜食品新型加工及保藏技术 | 张慜, 李春丽编著 | 中国纺织出版社 | 2011.03 | 预约/借 |
| 5 | TS255.4/12 | 杨梅资源开发与利用 | 张慜, 孙金才著 | 中国轻工业出版社 | 2009.09 | 预约/借 |
| 6 | TS205/28 | 休闲卤味调理食品加工专论 | 张慜, 王拥军著 | 中国医药科技出版社 | 2014.01 | 预约/借 |
| 7 | TS205/17 | 生鲜食品加工品质调控技术 | 张慜著 | 中国轻工业出版社 | 2013.09 | 预约/借 |
| 8 | TS205.7/6 | 速冻生鲜食品品质调控新技术 | 张慜著 | 中国纺织出版社 | 2010.08 | 预约/借 |