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序号 索取号 正题名 责任者 出版者 出版日期 预约/借
1 TS972.114/95   食品雕刻技艺实训精解 周文涌, 张大中主编   高等教育出版社   2012.08   预约/借
2 TS972.116/32   面点技艺实训精解 周文涌, 竺明霞主编   高等教育出版社   2009.07   预约/借
3 TS972.11/48   菜品策划设计 周文涌主编   北京师范大学出版社   2014.01   预约/借
4 TS972.11/9   烹饪工艺美术 周文涌主编   高等教育出版社   2004.07   预约/借
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