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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
预约/借 |
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1
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TS972.114/74
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
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周妙林, 夏庆荣主编
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高等教育出版社
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2009.07
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预约/借 |
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2
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TS972.1/34
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冷盘制作技术
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周妙林,李炳权著
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高等教育出版社
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1989.02
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预约/借 |
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3
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TS972.1/52
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冷盘制作技术
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周妙林,李炳权著
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高等教育出版社
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1989.02
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预约/借 |
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4
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TS972.1/133
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冷盘制作技术
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周妙林,李炳权著
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高等教育出版社
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1989.02
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预约/借 |
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5
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TS972.1/46:1
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烹饪教学菜点谱
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周妙林,邵万宽主编;南京旅游学校烹饪教研室
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高等教育出版社
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1991.03
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预约/借 |
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6
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TS972.1/140
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烹饪教学菜点谱
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周妙林,邵万宽主编;南京旅游学校烹饪教研室
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高等教育出版社
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1991.03
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预约/借 |
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7
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TS972.1/131
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烹饪教学菜点谱
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周妙林,邵万宽主编;南京旅游学校烹饪教研室
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高等教育出版社
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1991.03
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预约/借 |
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8
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TS972.114/12
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
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周妙林,夏庆荣主编
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高等教育出版社
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2002.12
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预约/借 |
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9
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TS972/5
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菜单与宴席设计
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周妙林主编
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旅游教育出版社
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2005.07
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预约/借 |
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10
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TS972.1/90
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中餐烹调技术
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周妙林主编;全国中等职业学校烹饪专业教材
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高等教育出版社
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1995.04
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预约/借 |