文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS251.5/34 | 实用肉制品加工技术 | 刘骞, 孔保华主编 | 化学工业出版社 | 2022.07 | 预约/借 |
| 2 | TS201.1/25 | 麻辣食品生产工艺与配方 | 刘骞, 曾洁主编 | 化学工业出版社 | 2014.01 | 预约/借 |
| 3 | TS251.5/38 | 肉品科学与技术实验 | 刘骞,夏秀芳主编 | 化学工业出版社 | 2023.05 | 预约/借 |
| 4 | TS251.5/6 | 腌腊肉制品生产 | 曾洁, 刘骞主编 | 化学工业出版社 | 2014.05 | 预约/借 |
| 5 | TS251/5 | 酱卤食品生产工艺和配方 | 曾洁, 刘骞主编 | 化学工业出版社 | 2014.04 | 预约/借 |