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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
预约/借 |
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1
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TS213.2/39
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焙烤食品工艺与实训
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朱珠主编
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郑州大学出版社
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2012.08
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预约/借 |
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2
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TS26/1
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发酵食品学
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徐莹主编
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郑州大学出版社
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2011.08
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预约/借 |
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3
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TS255.3/2
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果蔬加工学
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董全, 高晗主编
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郑州大学出版社
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2011.02
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预约/借 |
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4
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TS255.3/2
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果蔬加工学
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董全, 高晗主编
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郑州大学出版社
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2011.02
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预约/借 |
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5
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TS210.4/2
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粮油加工工艺学
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李新华, 刘雄主编
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郑州大学出版社
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2011.09
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预约/借 |
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6
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TS201.6/12
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食品安全概论
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张建新, 沈明浩主编
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郑州大学出版社
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2011.02
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预约/借 |
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7
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TS207.3/12
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食品感官评定
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沈明浩, 谢主兰主编
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郑州大学出版社
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2011.05
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预约/借 |
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8
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TS208/1
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食品工厂设计
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纵伟主编
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郑州大学出版社
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2011.07
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预约/借 |
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9
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TS201.1/30
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食品工程原理
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岳田利, 魏安池主编
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郑州大学出版社
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2014.09
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预约/借 |
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10
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TS201.1/9
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食品工艺学
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刘恩岐, 曾凡坤主编
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郑州大学出版社
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2011.08
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预约/借 |