文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.114/9 | 厨师实习菜谱 | 张仁庆主编 | 中国时代经济出版社 | 2006.07 | 预约/借 |
| 2 | TS972.1/22 | 刀工与烹调基础 | 陈志云,张仁庆主编 | 中国时代经济出版社 | 2006.07 | 预约/借 |
| 3 | TS972.114/8 | 冷拼与食品雕刻 | 张仁庆主编 | 中国时代经济出版社 | 2006.06 | 预约/借 |
| 4 | TS972.116/8 | 面点制作工艺 | 张仁庆主编 | 中国时代经济出版社 | 2006.06 | 预约/借 |
| 5 | TS972.116/12 | 面点制作工艺 | 河南省烹饪学会编 | 中国时代经济出版社 | 2006.06 | 预约/借 |
| 6 | TS972.1/23 | 烹饪基础理论 | 张仁庆主编 | 中国时代经济出版社 | 2006.07 | 预约/借 |