文献检索列表

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序号 索取号 正题名 责任者 出版者 出版日期 预约/借
1 F719.3/1   餐饮经营与管理 肖晓编著   四川大学出版社   2003.08   预约/借
2 TS972.11/2   餐饮经营与管理 张菁主编   四川大学出版社   2003.11   预约/借
3 TS971/9   川菜文化概论 杜莉编著   四川大学出版社   2003.11   预约/借
4 TS972.111/1   川菜原料知识 张刚编著   四川大学出版社   2003.09   预约/借
5 TS972.116/3   川式面点制作技术 钟志惠编著   四川大学出版社   2003.11   预约/借
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