文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.117/13 | 粤菜烹调技术(含光盘) | 谭炳强, 吴子彪, 罗桂文编著 | 暨南大学出版社 | 2013.06 | 预约/借 |
| 2 | TS972.1/279 | 粤菜原料加工技术(含光盘) | 马健雄, 杨继杰, 谭子华编著 | 暨南大学出版社 | 2013.07 | 预约/借 |
| 3 | TS972.182/228 | 粤菜制作(含光盘2片) | 黎永泰, 陈平辉, 巫炬华编著 | 暨南大学出版社 | 2013.06 | 预约/借 |
| 4 | TS213.23/16 | 粤式点心基础(含光盘1片) | 张霞, 李永军编著 | 暨南大学出版社 | 2013.07 | 预约/借 |
| 5 | TS213.23/15 | 粤式点心制作技术(含光盘1片) | 康有荣 … [等] 编著 | 暨南大学出版社 | 2013.06 | 预约/借 |