文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | F719.3/46 | 中餐行政总厨执业资格培训课程 | 赵建民编著 | 辽宁科学技术出版社 | 2004.08 | 预约/借 |
| 2 | F719.3/48 | 餐饮设备使用与保养 | 李长茂,李国新主编 | 东北财经大学出版社 | 2004.02 | 预约/借 |
| 3 | F719.3/528 | 现代厨政管理与创新研究 | 主编麦国梁, 龙建强, 郭元增 | 吉林出版集团股份有限公司 | 2023.09 | 预约/借 |
| 4 | TS971.2/468 | 明清饮食 | 伊永文著 | 中国工人出版社 | 2023.01 | 预约/借 |
| 5 | TS972.1/233 | 厨房生活百科 | 《健康生活图书》编委会编著 | 吉林科学技术出版社 | 2010 | 预约/借 |
| 6 | TS972.2/1 | 厨政管理师 | [中国]马清余主编;[中国]著 | 中国劳动社会保障出版社 | 2012.09 | 预约/借 |
| 7 | TS972.2/2 | 现代厨房生活小窍门 | [中国]徐先玲主编;[中国]著 | 延边大学出版社 | 2010.10 | 预约/借 |
| 8 | TS972.2/3 | 最详尽的冷冻保存教科书 | (日) 吉田瑞子著;闫凤敏译 | 辽宁科学技术出版社 | 2013.10 | 预约/借 |
| 9 | TS972.2/4 | 现代厨具及设备 | 朱长征主编 | 中国劳动社会保障出版社 | 2015.06 | 预约/借 |
| 10 | TS972.2/5 | 养器:致用一生的日本厨具护养术 | (日) 日野明子著;吴迪译 | 湖南美术出版社 | 2017.12 | 预约/借 |