文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | K828.9/40 | 潮菜名厨 | 钟成泉著 | 广东旅游出版社 | 2024.08 | 预约/借 |
| 2 | TS972.117/39 | 传统阳江菜烹饪技法 | 陈德平主编 | 华中科技大学出版社 | 2019.04 | 预约/借 |
| 3 | TS972.182.65/1 | 图解粤菜制作 | 范建新等编著 | 吉林科学技术出版社 | 2003.05 | 预约/借 |
| 4 | TS972.182.65/10 | 民国粤味:粤菜师傅的老菜谱 | 周松芳编撰 | 广东旅游出版社 | 2021.07 | 预约/借 |
| 5 | TS972.182.65/11 | 黄炽华经典广府菜技法 | 黄炽华著 | 广东科技出版社 | 2021.11 | 预约/借 |
| 6 | TS972.182.65/12 | 粤厨宝典·菜肴篇 | 潘英俊著 | 广东科技出版社 | 2021.09 | 预约/借 |
| 7 | TS972.182.65/13 | 潮菜工艺学 | 陈育楷,陈俊生编著 | 暨南大学出版社 | 2021.03 | 预约/借 |
| 8 | TS972.182.65/14 | 粤菜图谱与食物成分 | 肖颖主编 | 北京大学医学出版社 | 2022.01 | 预约/借 |
| 9 | TS972.182.65/2 | 烧腊大全 | 王鼎编著 | 化学工业出版社 | 2012.09 | 预约/借 |
| 10 | TS972.182.65/2 | 烧腊大全 | 王鼎编著 | 化学工业出版社 | 2012.09 | 预约/借 |