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@a江南风俗图录.第1卷.饭稻羹鱼@Ajiang nan feng su tu lu@d= Illustrated chronicles of Jiangnan customs@f仲富兰著@zeng
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@a国家出版基金项目 “十四五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金资助项目 上海文化发展基金会图书出版专项基金资助项目
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@a仲富兰, 当代民俗学家, 上海人。毕业于复旦大学哲学系。华东师范大学教授、博士生导师, 上海市民俗文化学会创始会长及名誉会长, 中国民俗文化学科的开拓者和奠基人。
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@a本书以数百幅高清图像与翔实史料, 构筑江南饮食文化的视觉史诗。书中不仅收录江南糕点、水上捕鱼场景等经典画面, 更以人类学视角捕捉水乡晨雾中茶市的竹椅沸盏、中秋家宴上桂花糖芋艿的暖香流转等动态民俗。特别甄选历代竹枝词与《清嘉录》等文人笔记中的饮食轶闻, 深入解读莼鲈之思背后的乡邦情结、腌笃鲜配伍中的节气哲学、船点造型里的吉祥寓意等文化逻辑。从秦淮河畔到莫干山的竹楼, 文人雅士曲水流觞时的烫酒声韵, 集器物、技艺、节俗、雅集等多维视角, 全方位勾勒江南饮食从市井烟火到诗意栖居的双重品格, 图文交织间, 读者可品味舌尖上的文化基因与时光醇味。
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@aIllustrated chronicles of Jiangnan customs@hVol. 1@iRice cakes and fish broth@zeng
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| 江南风俗图录.第1卷.饭稻羹鱼= Illustrated chronicles of Jiangnan customs/仲富兰著.-1版.-上海：上海辞书出版社，2025.10 |
| 246页：图；25cm |
| 国家出版基金项目 “十四五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金资助项目 上海文化发展基金会图书出版专项基金资助项目 |
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| ISBN 978-7-5326-6239-5(精装)：CNY128.00 |
| 本书以数百幅高清图像与翔实史料, 构筑江南饮食文化的视觉史诗。书中不仅收录江南糕点、水上捕鱼场景等经典画面, 更以人类学视角捕捉水乡晨雾中茶市的竹椅沸盏、中秋家宴上桂花糖芋艿的暖香流转等动态民俗。特别甄选历代竹枝词与《清嘉录》等文人笔记中的饮食轶闻, 深入解读莼鲈之思背后的乡邦情结、腌笃鲜配伍中的节气哲学、船点造型里的吉祥寓意等文化逻辑。从秦淮河畔到莫干山的竹楼, 文人雅士曲水流觞时的烫酒声韵, 集器物、技艺、节俗、雅集等多维视角, 全方位勾勒江南饮食从市井烟火到诗意栖居的双重品格, 图文交织间, 读者可品味舌尖上的文化基因与时光醇味。 |
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正题名：江南风俗图录·第1卷·饭稻羹鱼
索取号：K892.4/11:1
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[索取号:K892.4/11:1]
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