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010
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100
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1
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@a黄酒工艺技术@Ahuang jiu gong yi ji shu@f胡普信编著
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205
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@a第1版
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2014.04
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215
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@a206页@c图@d24cm
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225
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2
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@a高等职业教育酿酒技术专业系列教材@Agao deng zhi ye jiao yu niang jiu ji shu zhuan ye xi lie jiao cai
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320
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@a有书目
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330
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@a本书从黄酒的历史出发, 介绍中国黄酒从原料开始到产品的整个生产工艺, 以及与生产工艺相关的操作技术。简要介绍了日本清酒以及黄酒与清酒的比较。
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410
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0
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@12001 @a高等职业教育酿酒技术专业系列教材
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606
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0
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@a黄酒@Ahuang jiu@x酿造@x高等职业教育@j教材
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690
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@aTS262@v5
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@a胡普信@Ahu pu xin@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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@aZZLYZY@dTS262@e41@f5
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| 黄酒工艺技术/胡普信编著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2014.04 |
| 206页：图；24cm.-(高等职业教育酿酒技术专业系列教材) |
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| ISBN 978-7-5019-9040-5(简装)：CNY30.00 |
| 本书从黄酒的历史出发, 介绍中国黄酒从原料开始到产品的整个生产工艺, 以及与生产工艺相关的操作技术。简要介绍了日本清酒以及黄酒与清酒的比较。 |
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正题名：黄酒工艺技术
索取号：TS262/41
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0677796
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206777969
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十四楼书库/14W04A0606/
[索取号:TS262/41]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0606/
[索取号:TS262/41]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0606/
[索取号:TS262/41]
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架位导航
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十四楼书库/14W04A0606/
[索取号:TS262/41]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0606/
[索取号:TS262/41]
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在馆
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