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1903
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@a图解创新港式点心制作技艺@Atu jie chuang xin gang shi dian xin zhi zuo ji yi@f苏俊豪著
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2020.06
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@a175页@c彩图@d26cm
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@a餐饮行业职业技能培训教程@Acan yin hang ye zhi ye ji neng pei xun jiao cheng
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@a本书使用平凡的食材, 通过主厨精湛手艺, 巧妙化为各种珍稀佳肴, 运用食材搭配艺术, 变化出多款特色点心, 也全方位满足馆内饕客的味蕾挑战。本书内容包括现代港点、轻食午茶时光、补气美容炖品热糖水、港风甜点饮品凉糕、台客原美食五个部分的内容。
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@12001 @a餐饮行业职业技能培训教程
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@a创新港式点心制作技艺@Achuang xin gang shi dian xin zhi zuo ji yi
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@a糕点@Agao dian@x制作@x技术培训@j教材
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@aTS213.23@v5
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@a苏俊豪@Asu jun hao@4著
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@aCN@b人天书店@c20210706
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@aZZLYZY@dTS213.23@e121
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| 图解创新港式点心制作技艺/苏俊豪著.-北京：中国轻工业出版社，2020.06 |
| 175页：彩图；26cm.-(餐饮行业职业技能培训教程) |
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| ISBN 978-7-5184-2919-6：CNY69.00 |
| 本书使用平凡的食材, 通过主厨精湛手艺, 巧妙化为各种珍稀佳肴, 运用食材搭配艺术, 变化出多款特色点心, 也全方位满足馆内饕客的味蕾挑战。本书内容包括现代港点、轻食午茶时光、补气美容炖品热糖水、港风甜点饮品凉糕、台客原美食五个部分的内容。 |
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正题名：图解创新港式点心制作技艺
索取号：TS213.23/121
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1085522
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210855225
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十四楼书库/14W03B0506/
[索取号:TS213.23/121]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0506/
[索取号:TS213.23/121]
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十四楼书库/14W03B0506/
[索取号:TS213.23/121]
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十四楼书库/14W03B0506/
[索取号:TS213.23/121]
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十四楼书库/14W03B0506/
[索取号:TS213.23/121]
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在馆
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架位导航
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