|
000
|
01395nam 2200325 450
|
|
001
|
8095
|
|
005
|
20210705121333.34
|
|
010
|
|
@a978-7-03-065078-8@dCNY54.00
|
|
098
|
|
@a8095
|
|
100
|
|
@a20200706d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a饮料生产技术@Ayin liao sheng chan ji shu@f陈月英, 王林山主编
|
|
205
|
|
@a第3版
|
|
210
|
|
@a北京@c科学出版社@d2020.06@h2020.06第11次印刷
|
|
215
|
|
@a267页@c图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a“十二五”职业教育国家规划教材@A“ shi er wu ” zhi ye jiao yu guo jia gui hua jiao cai@i食品类专业教材系列
|
|
320
|
|
@a有书目
|
|
330
|
|
@a本书以“工学结合”为切入点, 以产品为载体, 以若干学习情境为一个项目, 全书共分为包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、非发酵型蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、发酵型饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八个项目, 主要内容包括各种饮料的背景知识、生产工艺流程、生产操作要点、关键设备操作要求和产品质量控制等必备知识及相关的拓展知识。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a“十二五”职业教育国家规划教材@i食品类专业教材系列
|
|
606
|
0
|
@a饮料@Ayin liao@x生产工艺@x职业教育@j教材
|
|
606
|
0
|
@a饮料@x食品工业
|
|
606
|
0
|
@a冷冻食品@x食品工业
|
|
690
|
|
@aTS275.04@v5
|
|
690
|
|
@aTS275@v4
|
|
701
|
0
|
@a陈月英@Achen yue ying@4主编
|
|
701
|
0
|
@a王林山@Awang lin shan@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20210702
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS275@e36
|
|
|
|
|
| |
| 饮料生产技术/陈月英, 王林山主编.-第3版.-北京：科学出版社，2020.06(2020.06第11次印刷) |
| 267页：图；26cm.-(“十二五”职业教育国家规划教材.食品类专业教材系列) |
| |
| |
| ISBN 978-7-03-065078-8：CNY54.00 |
| 本书以“工学结合”为切入点, 以产品为载体, 以若干学习情境为一个项目, 全书共分为包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、非发酵型蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、发酵型饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八个项目, 主要内容包括各种饮料的背景知识、生产工艺流程、生产操作要点、关键设备操作要求和产品质量控制等必备知识及相关的拓展知识。 |
| ● |
正题名：饮料生产技术
索取号：TS275/36
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1081412
|
210814127
|
十四楼书库/14W05A0304/
[索取号:TS275/36]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1081413
|
210814136
|
十四楼书库/14W05A0304/
[索取号:TS275/36]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1081414
|
210814145
|
十四楼书库/14W05A0304/
[索取号:TS275/36]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1081415
|
210814154
|
十四楼书库/14W05A0304/
[索取号:TS275/36]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1081416
|
210814163
|
十四楼书库/14W05A0304/
[索取号:TS275/36]
|
在馆
|
架位导航
|
